Enquanto o benzoato de sódio é considerado seguro, os cientistas mostraram que os efeitos colaterais negativos ocorrem quando é misturado com ácido ascórbico (vitamina C). Seus estudos indicam que ele se transforma em benzeno, um conhecido agente cancerígeno que pode causar câncer.
O que o benzoato de sódio faz na pele?
O benzoato de sódio é usado em uma ampla variedade de cosméticos e produtos de cuidados pessoais, onde atua como inibidor de corrosão, ingrediente de fragrâncias e conservante. Como conservante, o benzoato de sódio é principalmente um agente antifúngico, mas também tem alguma eficácia contra bactérias.
O que é benzoato de sódio como conservante?
O benzoato de sódio é um conservante. Como aditivo alimentar, o benzoato de sódio tem o número E E211. É bacteriostático e fungistático em condições ácidas. O mecanismo começa com a absorção do ácido benzóico na célula.
O benzoato de sódio é um conservante ruim?
O benzoato de sódio é seguro? O benzoato de sódio é geralmente reconhecido como seguro e pode ser usado como agente antimicrobiano e aromatizante em alimentos com uso máximo de 0,1%. Também é geralmente reconhecido como seguro (GRAS) quando usado como conservante em rações.
Por que o benzoato de sódio é ruim?
Estudos sugerem que o benzoato de sódio pode aumentar o risco de inflamação, estresse oxidativo, obesidade, TDAH e alergias. Também pode se converter em benzeno, um potencial cancerígeno, mas os baixos níveisencontrados em bebidas são considerados seguros.
