Quando se trata de papel alumínio antiaderente, o lado fosco (lado antiaderente) deve ser o lado que realmente toca a comida.
O lado fosco do papel alumínio é antiaderente?
De acordo com a Reynold's Kitchen, a diferença de aparência entre os dois lados do papel alumínio é simplesmente resultado da fabricação e não serve para nenhum propósito real. Ou seja, se você está cozinhando sua comida com o lado brilhante ou opaco para cima, você está fazendo certo.
Qual lado do papel alumínio toca a comida?
Como o papel alumínio tem um lado brilhante e um lado fosco, muitos recursos culinários dizem que ao cozinhar alimentos embrulhados ou cobertos com papel alumínio, o lado brilhante deve ficar para baixo, voltado para a comida e o lado sem graça para cima.
Como evitar que a comida grude no papel alumínio?
Reduzir a área da superfície Um método confiável de evitar que os alimentos grudem no papel alumínio é reduzir a quantidade de área de superfície do papel alumínio que está em contato com o alimento. Quanto mais a superfície estiver em contato, maior a chance de a superfície grudar no alimento.
Por que o papel alumínio tem dois lados diferentes?
A razão pela qual os dois lados são diferentes é por causa do processo de fabricação chamado lavoura. No entanto, quando se trata de folha antiaderente, há um lado designado, que é o lado fosco, pois o revestimento antiaderente é aplicado apenas nesse lado.
