Maçapão é feito com pasta de amêndoas, açúcar de confeiteiro e xarope de milho. Como o maçapão contém uma grande quantidade de pasta de amêndoa, ele tem um sabor mais forte e mais noz do que o fondant. Tem uma textura macia semelhante à argila e, portanto, pode ser enrolada ou moldada em doces.
Você pode substituir fondant por maçapão?
A textura do maçapão é mais viável do que a do fondant, portanto, pode ser moldada facilmente. Por isso, é usado para fazer decorações como animais, frutas e vegetais que enfeitam o bolo. É usado para fazer vários doces de maçapão com cobertura de chocolate.
Como é chamado o maçapão na América?
Américas
Na culinária latino-americana, o maçapão é conhecido pela palavra espanhola mazapán e também é tradicionalmente consumido no Natal; embora, o mazapán latino-americano seja geralmente feito com amendoim em vez de amêndoas como o mazapán espanhol.
O que posso usar no lugar do fondant?
Alternativa ao Fondant para Decoração de Bolos
- Use fondant melhor. Há duas opções para usar um fondant melhor: faça você mesmo ou compre marcas melhores. …
- Use pasta de goma. …
- Para decorações, use isom alte. …
- Use açúcar doce. …
- Chocolate! …
- E se todas essas alternativas ao fondant não te deixarem animado, você pode usar glacê.
O maçapão é uma pasta de amêndoa?
Pode ser confuso que as receitas às vezes usem os termos “pasta de amêndoa”e “maçapão” de forma intercambiável, pois na verdade são bem diferentes. A pasta de amêndoas tem uma textura mais grossa, mas é muito mais macia que o maçapão, o que permite que ela seja espalhada como recheio. Ao contrário do maçapão, a pasta de amêndoa resiste ao cozimento.
