A levedura nutricional é um produto alimentar vegano altamente nutritivo com vários benefícios potenciais para a saúde. Pode ser usado para adicionar proteínas extras, vitaminas, minerais e antioxidantes às refeições. Estudos sugerem que a levedura nutricional pode ajudar a proteger contra danos oxidativos, diminuir o colesterol e aumentar a imunidade.
O que a levedura nutricional faz pelo seu corpo?
A levedura nutricional é uma grande fonte de vitaminas e minerais. Ele também contém todos os nove aminoácidos essenciais, tornando-se uma proteína completa como as encontradas em produtos de origem animal. As proteínas completas são nutrientes importantes que auxiliam funções como reparo tecidual e absorção de nutrientes. Eles também podem prevenir a perda muscular.
É correto comer levedura nutricional por si só?
Leve ou não levedo
Além das vitaminas do complexo B, a levedura nutricional contém fibras e proteínas. É acessível, fácil de encontrar e é seguro para quase qualquer pessoa ingerir. Você pode encontrá-lo nos corredores de panificação ou condimentos em sua mercearia local ou na seção a granel de uma loja de alimentos saudáveis.
A levedura nutricional é boa para emagrecer?
Um quarto de xícara de levedura nutricional tem apenas 60 calorias, mas traz oito gramas dessa proteína completa. A levedura também inclui três gramas de fibra, um nutriente encontrado em vegetais que ajuda a mantê-lo satisfeito e tem sido associado a uma redução da gordura da barriga.
A levedura nutricional pode fazer vocêdoente?
Mas há uma diferença crucial: as leveduras usadas para pão e cerveja estão ativas, ou vivas, enquanto a levedura nutricional está inativa ou morta. Embora você possa ficar doente por comer fermento ativo, fermento nutricional não representa tal ameaça.
