Chave do sucesso: não unte a forma antes de colocar a massa; é desnecessário e pode fazer com que a massa grude. Desdobre a massa e coloque-a na forma sem esticar ou puxar.
Devo untar uma forma de torta?
Se for forrar a forma com massa de torta ou torta antes de recheá-la, não há necessidade de untar a forma. Todo o resto requer uma forma muito bem untada. Receitas não escritas para formas de torta provavelmente renderão mais massa do que uma forma de torta pode conter.
O que você usa para untar uma forma de torta?
Se você ainda não está tendo muita sorte para tirar a torta da embalagem, você pode borrifar levemente a forma com spray antiaderente, óleo ou graxa com uma camada bem leve de manteiga.
Você unta uma forma para massa?
Ao fazer uma torta ou torta não há necessidade de untar a forma antes de forrá-la com massa – o alto teor de manteiga na massa naturalmente impedirá que ela grude a lata.
Como evitar que a massa quebrada grude na forma?
Se você estiver fazendo tortas pequenas, você pode esfregar um pouco de óleo de girassol em papel manteiga ou manteiga e dobrá-lo na forma. Embora a torta grude neste papel, e você tenha que rasgá-la após o cozimento, você pelo menos evitará que a mistura grude na forma.
