Omelete espanhola ou tortilha espanhola é um prato tradicional da Espanha e um dos pratos de assinatura da culinária espanhola. É uma omelete feita com ovos e batatas, opcionalmente incluindo cebola. Muitas vezes é servido à temperatura ambiente como tapa.
Qual é a diferença entre tortilhas na Espanha e no México?
No México e na América Central, tortilla normalmente se refere ao pão achatado à base de farinha de milho ou farinha de trigo que os americanos conhecem e amam. Na Espanha, refere-se mais comumente a um prato tipo fritada de ovos e batatas. … Como uma fritada, uma tortilha é densa, substancial e deve ser cortada em fatias.
Por que se chama tortilla espanhola?
A palavra tortilla é o diminutivo da torta espanhola, que significa “bolo”. No caso da omelete espanhola, pode-se dizer que suas camadas de batatas fatiadas ou em cubos dão a espessura de um pequeno bolo.
O que é uma tortilla espanhola semelhante?
A tortilla espanhola é realmente uma torta de ovo, semelhante a uma frittata ou quiche incrustada, e normalmente é servida à temperatura ambiente em fatias no café da manhã ou como tapa.
Como se chama uma omelete espanhola?
Na Espanha chama-se Tortilla de Patata (Omelete de Batata). O que você fez é omelete espanhol com cebola, (Tortilla de Patata con Cebolla), que também é muito popular na Espanha.
