Na Índia, sabe-se que a cozinha do sul da Índia é mais apimentada do que a do norte da Índia, que tem um impacto por si só. E no sul há um rei (disputado), a terra natal de minha mãe, Andhra Pradesh.
Quem come a comida mais picante da Índia?
A culinária de Andhra Pradesh é notória por ter alguns dos pratos mais picantes da Índia, o que não é surpresa, já que o estado é o maior produtor indiano de pimenta verde.
A comida indiana é realmente picante?
A resposta é sim e não. 'Spicy' significa temperado por especiarias. Nesse caso, quase toda comida indiana saborosa é 'picante', pois quase toda é cozida com pelo menos um tempero! … No entanto, a maioria das pessoas pensa em 'picante' e 'chili quente' na mesma linha.
Por que a comida indiana é tão gordurosa?
Isso ocorre porque: Alimentos preparados em restaurante ou para ocasiões especiais usam mais óleo para o molho base ou molho para cozinhar de forma adequada e rápida. Qualquer tipo de gordura, óleo, manteiga, ghee acrescenta sabor e sabor extra ao prato.
Quais são os pratos indianos menos picantes?
Aqui está uma lista de 15 dos meus pratos indianos favoritos que não são picantes:
- Dahi Bhaat (Curd Rice) PC: Wikimedia Commons. …
- Malai Kofta. …
- Idli/Dosa/Uttapam. …
- Dhokla. …
- Daal Baati Churma. …
- Daali Thoy. …
- Dahi Wada. …
- Tomato Khejur Chutney.