Não, o fondant não precisa ser refrigerado. Na verdade, deve evitar qualquer contacto com o seu frigorífico. O fondant restante deve ser armazenado em um recipiente hermético à temperatura ambiente. Se você planeja cobrir um bolo com fondant, certifique-se de não usar nenhum recheio que precise ser refrigerado.
Quanto tempo um bolo de fondant pode ficar de fora?
Você pode armazenar bolos de fondant em temperatura ambiente por 3-4 dias se você mora em um clima frio e seco e se o recheio dentro do bolo não precisa de refrigeração.
Devo guardar um bolo de fondant na geladeira?
Bolos de fondant vão murchar quando removidos da geladeira porque a condensação se forma na cobertura e enfraquece a consistência pastosa do fondant. Se você precisar guardar um bolo de fondant na geladeira, proteja-o do ar frio embrulhando com filme plástico e colocando o bolo em um recipiente hermético.
Como você armazena um bolo de creme de manteiga e fondant?
Para guardar meu bolo de fondant, vou colocá-lo em uma caixa de bolo e mantê-lo em uma área fria e escura até a manhã seguinte (os bolos de fondant não devem ser refrigerados e, portanto, não devem ter recheio perecível). Se meu bolo for um bolo de creme de manteiga, vou colocá-lo em uma caixa de bolo e guardar na geladeira durante a noite.
O fondant fechado precisa ser refrigerado?
O fondant precisa ser refrigerado? Não guarde fondant na geladeira. Temperaturaflutuações criarão condensação no saco ou recipiente com fondant. Isso, por sua vez, fará com que o fondant fique pegajoso e aumente o risco de o fondant ficar mofado.
