Revisitando um favorito do Vault 'Chicago Tonight' Os matadouros obtiveram seu gado do Union Stockyards de Chicago: 475 acres de gado, porcos e outros animais enviados para cá de todo o país. Os currais fecharam há 40 anos, em 1971.
O que aconteceu com os currais em Chicago?
The Yards fechou à meia-noite de sexta-feira, 30 de julho de 1971, após várias décadas de declínio durante a descentralização da indústria frigorífica. O Union Stock Yard Gate foi designado um marco de Chicago em 24 de fevereiro de 1972 e um marco histórico nacional em 29 de maio de 1981.
Em qual bairro de Chicago aconteceu o Union Stockyards Open em 1865?
O Union Stock Yard foi inaugurado no dia de Natal de 1865. Operado pela Union Stock Yard & Transit Co., o mercado de 475 acres localizado em Exchange e Halsted Streets na área comunitária de New Cityconsolidou vários pequenos currais.
Ainda há matadouros em Chicago?
Ainda há um pequeno distrito de frigoríficos perto da Fulton Street. A cidade também sedia 11 matadouros oficiais. Estes são principalmente pontos de bairro que se concentram em aves, mas três processam principalmente ovinos, caprinos e suínos.
Por que Chicago se tornou um centro de embalagem de carne?
' revolucionou toda a indústria e possibilitou colocar nos mercados do mundo carnes frescas preparadas em pontos a milhares de quilômetros de distância. Em grande parte é o resultado desses dois fa. tores - transporte e refrigeração - Chicago tornou-se o centro frigorífico do mundo.
