Lentilhas são ricas em proteínas e fibras e pobres em gordura, o que as torna um substituto saudável para a carne. Eles também contêm folato, ferro, fósforo, potássio e fibras.
Tudo bem comer lentilhas todos os dias?
Lentilhas têm muito disso. Uma única porção atende a 32% da fibra que você precisa a cada dia. Pode reduzir o colesterol e proteger contra diabetes e câncer de cólon. Uma dose diária de fibra empurra os resíduos através de seu sistema digestivo e previne a constipação também.
As lentilhas são boas para emagrecer?
Lentilhas fazem parte da família das leguminosas ou sementes de vegetais que crescem em vagem. Eles contêm inúmeros benefícios para a perda de peso e para a saúde, como as lentilhas ricas em fibras, carregadas de proteínas, baixas em calorias e gorduras e, por último, são uma rica fonte de vitaminas e minerais essenciais (2).
Por que as lentilhas são ruins para você?
Como outras leguminosas, as lentilhas cruas contêm um tipo de proteína chamada lectina que, ao contrário de outras proteínas, se liga ao trato digestivo, resultando em uma variedade de reações tóxicas, como vômito e diarréia. Caramba. Felizmente, as lectinas são sensíveis ao calor e se decompõem em componentes mais digeríveis quando cozidas!
As lentilhas são um superalimento?
Eles são um superalimento secreto E, como observado no San Francisco Chronicle, uma dieta rica em lentilhas e outras leguminosas pode reduzir o risco de câncer, diabetes e doenças cardíacas.
