Não se assuste se você abrir uma lata de leite de coco e houver um creme solidificado no topo e água grossa, tipo xarope no fundo – é totalmente normal. Se uma receita pede creme de coco – aquela coisa no topo é o que você quer!
Por que meu leite de coco ficou sólido?
As pessoas tendem a acabar com leite de coco sólido quando o deixam em temperatura ambiente. O leite de coco enlatado tende a se separar, deixando a água na parte superior e o creme de coco na parte inferior. Dependendo da marca de leite de coco que você comprar, alguns terão uma consistência mais espessa do que outros.
Leite de coco sólido faz mal?
Sim, o leite de coco sólido é seguro para comer e consumir. Geralmente é solidificado quando colocado na geladeira e à temperatura ambiente. Você pode retirar o leite de coco sólido para comer ou adicionar no topo da sobremesa. Além disso, pode ser usada a base de sorvete.
Como saber se meu leite de coco está ruim?
Se o leite de coco estiver estragado, terá um cheiro azedo e pode conter mofo. Também pode parecer volumoso e de cor mais escura e terá começado a coagular. A melhor maneira de evitar que o leite de coco estrague é manter todos os seus produtos enlatados e caixas em um local escuro e fresco, livre de umidade.
Como é o leite de coco em uma lata?
Como o óleo de coco se solidifica em creme de coco à temperatura ambiente, o leite de coco enlatado geralmentese separa em duas camadas distintas: água líquida na parte inferior e creme branco sólido na parte superior. … Em outros, o líquido estava turvo, com pequenas manchas de creme.
