Ao contrário de muitos outros vegetais de raiz, os cormos de taro não podem ser armazenados por longos períodos de tempo. Armazene-os em um local fresco e escuro por não mais do que alguns dias. As folhas de taro também são altamente perecíveis. Enrole-os em papel toalha úmido e guarde na geladeira em um saco lacrado por não mais que dois ou três dias.
O taro precisa ser refrigerado?
As raízes de taro devem ser mantidas em local escuro, fresco e com boa ventilação. Não armazene em plástico, nem na geladeira. O taro deve ser usado o quanto antes, pois amolece e estraga rapidamente.
O taro pode ficar ruim?
Aparência: Taro tende a ficar mole quando mantido por muito tempo. Se houver manchas escuras na pele, corte essa parte para verificar o resto; se a carne ainda estiver boa, cozinhe-a imediatamente. Se não, jogue fora. Odor e mofo: Um odor desagradável e aparência de mofo no Taro indicam que o Taro está ruim.
O taro cru é macio?
A textura do taro é diferente de qualquer outro vegetal de raiz ou abóbora. Cozido no vapor ou fervido, o taro é macio e quase cremoso, mas ainda firme e seco ao mesmo tempo. Seu sabor complexo faz com que as batatas, em comparação, não sejam tão interessantes para comer.
Você pode fritar taro?
Cozinhe o taro como faria com uma batata – descascada e cortada em pedaços, depois ferva por 15-20 minutos ou até ficar macia. Assar o taro após a parboilização. … Taro pode ser fatiado em chips ou tiras e pan-frito ou frito.
