As calazás são um par de estruturas semelhantes a molas que se projetam da região equatorial da membrana vitelina para o albúmen e são consideradas como balanceadoras, mantendo a gema em posição estável no ovo posto.
Qual é a função da gema?
Entre os animais que produzem ovos, a gema (/ˈjoʊk/; também conhecida como vitelo) é a porção do ovo que contém nutrientes cuja função primária é fornecer alimento para o desenvolvimento do ovo. embrião.
Quais células estão presentes na chalaza?
Resposta: Nos óvulos das plantas, a calaza localiza-se em frente à abertura da micrópila dos tegumentos. É o tecido onde se unem os tegumentos e o nucelo. … Durante o desenvolvimento do saco embrionário dentro de um óvulo de planta com flores, as três células na extremidade calazal tornam-se as células antípodas.
A chalaza é uma gema?
Às vezes, quando você quebra um ovo, você pode notar uma pequena coisa branca, parecida com uma corda, presa à gema. Esses fios brancos são chamados de "chalazae" e ajudam a manter a gema no lugar, mantendo-a no centro do ovo. Removê-los de um ovo antes de cozinhá-lo é totalmente opcional.
Onde está a chalaza em um ovo?
Chalazae (kuh-LAY-zee) – Cordas de clara de ovo que ancoram a gema no centro da clara grossa. Há duas calazás ancorando cada gema, em lados opostosextremidades do ovo. Não são imperfeições nem embriões iniciais. Quanto mais proeminente a chalazae, mais fresco o ovo.
