A imitação de baunilha e o extrato de baunilha são a mesma coisa?

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A imitação de baunilha e o extrato de baunilha são a mesma coisa?
A imitação de baunilha e o extrato de baunilha são a mesma coisa?
Anonim

Extratos de baunilha podem conter outros ingredientes, como açúcar, o que contribui para a doçura do produto, mas não para o sabor geral. Extratos sem ingredientes adicionais têm uma vida útil mais longa. Imitation Vanilla é feito usando (você adivinhou) ingredientes de imitação que geralmente contêm produtos químicos.

Posso usar imitação de baunilha em vez de extrato de baunilha?

Quando usar extrato de baunilha puro versus sabor de imitação de baunilha. … Em produtos assados no forno, como bolos e biscoitos, é quase impossível sentir a diferença entre o sabor dos itens preparados com imitação de baunilha ou extrato de baunilha puro. Basicamente, para assados, imitação de sabor de baunilha será bom.

Imitação de baunilha é ruim?

A vanilina sintética é um sabor artificial de baunilha. … O “sabor natural” de baunilha é um composto químico projetado para ter gosto de baunilha. Não há nenhum benefício para a saúde ao consumir este composto artificial. Demonstrou-se que a vanilina artificial causa dores de cabeça e reações alérgicas.

O que você pode usar em vez de imitação de baunilha?

Aqui está o que você pode usar no lugar da baunilha nas receitas

  • Xarope de bordo. Meu substituto para o extrato de baunilha é o xarope de bordo. …
  • Extrato de Amêndoas. …
  • Bourbon, Brandy ou Rum. …
  • Outras Especiarias. …
  • Café Instantâneo ou Espresso em Pó. …
  • Citrus Zest.

A baunilha real é melhor que a imitação?

Sim, sério, e não apenas porque imitação baunilha realmente funciona melhor em muitos casos. Os sites de culinária adoram recomendar que os padeiros sérios usem apenas extrato de baunilha real e, se você for realmente sério, fava de baunilha real ou pasta de fava de baunilha para todas as necessidades de cozimento.

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“Especial” K. Douglas Comediante / Escritor / Personalidade de Rádio www.koolkidkomedy.com @specialk913 no Twitter e Instagram Karl "Special" K. Douglas o mantém diariamente desde 2008 no Rickey Smiley Morning Show nacionalmente distribuído;