Endosporos de bactérias são considerados os mais termodúricos de todas as células, portanto sua destruição garante a esterilidade. Incineração: queima organismos e os destrói fisicamente. … Para matar os endósporos e, portanto, esterilizar uma solução, é necessária fervura muito longa (>6 horas) ou fervura intermitente (consulte a Tabela 1 abaixo).
Como matar endósporos?
Embora significativamente resistentes ao calor e à radiação, os endósporos podem ser destruídos por queima ou por autoclavagem a uma temperatura superior ao ponto de ebulição da água, 100 °C. Os endósporos são capazes de sobreviver a 100 °C por horas, embora quanto maior o número de horas, menos sobreviverão.
A irradiação mata os endósporos?
O calor é absorvido pelas moléculas de água. Pode matar células vegetativas em alimentos úmidos. Os endósporos bacterianos, que não contêm água, não são danificados pela radiação de micro-ondas.
O que mata os endósporos rapidamente?
Matando endósporos
Primeiro, usar uma autoclave com o tempo, pressão e temperatura adequados fará o truque; mas a chave lá é tempo, pressão e temperatura adequados. Usar um tempo de exposição de pelo menos 15 minutos e 15 PSI a 121 graus Celsius geralmente fará o truque. A irradiação gama também funciona.
A autoclavagem mata os endósporos?
Ao aumentar a pressão, a autoclave atinge um ponto de ebulição de 100°C ou superior (121°C) emata endósporos.
