Diacetil é um composto orgânico com a fórmula química (CH₃CO)₂. É um líquido amarelo ou verde com um sabor intensamente amanteigado. É uma dicetona vicinal. O diacetil ocorre naturalmente em bebidas alcoólicas e é adicionado a alguns alimentos para conferir seu sabor amanteigado.
Qual é o significado de diacetil?
diacetil. substantivo. Definição Médica de diacetil (Entrada 2 de 2): um composto líquido amarelo esverdeado (CH3CO)2 que tem um odor semelhante ao da quinona, que é o principal responsável pelo odor da manteiga e contribui para o aroma do café e do tabaco, e que é utilizado como aromatizante em alimentos (como margarina)
O que significa Fiverous?
1a: contendo, consistindo em ou semelhante a fibras. b: caracterizada por fibrose. c: capaz de ser separado em fibras um mineral fibroso.
O que o diacetil faz ao seu corpo?
A exposição ao diacetil pode causar doença pulmonar permanente, grave e potencialmente letal em trabalhadores e consumidores. Vapores de diacetil entram nos pulmões desencadeando uma reação em cadeia autoimune no tecido pulmonar das pequenas vias aéreas.
Em quais alimentos o diacetil está?
Diacetil às vezes é um ingrediente dos chamados sabores marrons, como caramelo, caramelo e café. Os sabores contendo diacetil podem ser encontrados em pipoca de microondas, salgadinhos, assados e doces.
