Como armazenar trufas de chocolate. As trufas devem ser armazenadas em um recipiente lacrado até que estejam prontas para comer. Para melhores resultados, armazená-los na geladeira os ajudará a durar mais e manter sua forma.
Por quanto tempo as trufas de chocolate permanecem frescas?
Chocolates recheados, como trufas, duram cerca de três a quatro meses (a menos que estejam cheios de conservantes). Claro, nossos chocolates nunca contêm conservantes ou aditivos, então certifique-se de comê-los enquanto eles estão frescos!
Por que o chocolate não deve ser refrigerado?
Embora você possa pensar que armazenar chocolate na geladeira apenas altera sua textura, refrigerar o chocolate também pode afetar seu sabor. Como a manteiga de cacau absorve sabores e odores, você pode acabar comendo uma barra de chocolate com gosto de sobras da noite passada.
Quanto tempo as trufas podem ficar em temperatura ambiente?
Os chocolates e trufas de chocolate e trufas de chocolate artesanais e premium (e tipicamente ultra-caros) comprados em lojas especializadas não duram tanto quanto os chocolates normais em caixa. Eles geralmente permanecerão na qualidade máxima por 2 a 3 semanas em temperatura ambiente.
Como você sabe se uma trufa está estragada?
Uma trufa muito firme geralmente dura mais, Lembre-se que o objetivo de uma trufa é seu aroma – então se ainda cheirar incrível, então é bom usar. Uma trufacheiraria mal, ou perderia completamente seu aroma, muito antes de se tornar inseguro para comer.
