O aço é uma grande parte do custo, e o preço entre diferentes tipos de aço é bastante grande, diz Griffin. As coisas caras são tipos de aço criados especificamente para ferramentas de corte, que as grandes empresas de facas gastam dinheiro em pesquisa e desenvolvimento.
As facas caras valem o dinheiro?
Para os apaixonados pelo artesanato e pela aparência luxuosa das facas de alta qualidade, um splurge definitivamente vale a pena, mas não é necessário para as tarefas diárias. Seja qual for a faca que você escolher, mantê-la afiada é fundamental. … “Uma faca cara e cega não vale nada na cozinha.”
Por que facas de alta qualidade são tão caras?
O fundador da
KnifeArt.com, Larry Connelley, especializado no varejo de facas premium, aponta que há boas razões para os preços das facas de ponta. “O preço mais alto é impulsionado pelo uso de materiais de maior qualidade, processos mais trabalhosos e tempo de P&D e design”, diz ele.
As facas mais caras são melhores?
No final, sempre escolheremos uma faca afiada em vez de uma faca cega, independentemente de qual seja mais cara. Enquanto facas caras podem ficar afiadas por mais tempo e se sentir mais bem equilibradas em sua mão, a verdadeira chave para ter uma faca afiada é afiá-la quando necessário.
Por que as facas japonesas são tão caras?
O alto custo é resultado de muitos fatores: o custo de materiais de alta qualidade, mão de obra extra de forjasoldando várias camadas, o fato de que a maioria das facas de alto preço são forjadas em pequena escala e são feitas à mão (oficina de artesãos geralmente tem de 2 a 4 alunos + mestre de lâminas orquestrando-as).
