Bak Kut Teh no dialeto Hokkien ou Fujianese se traduz literalmente em Chá de Costela de Porco. Esta rica sopa de ervas contém dong gui (Angelica Sinensis), conhecida por suas propriedades de aquecimento. Por esta razão, é popularmente consumido como uma ceia ou refeição noturna na Malásia e Cingapura.
O que há de especial no bak kut teh?
Bak kut teh é a melhor comida de conforto em Cingapura, com caldo farto com cortes grossos de carne, especialmente reconfortante em tempo chuvoso. Este prato se traduz literalmente em 'chá de osso de porco', mas você não encontrará nenhum chá nesta sopa carregada de carne de porco. … Há tantas versões diferentes do prato para explorar também.
Por que se chama bak kut teh?
Referindo-se ao ingrediente principal do prato, bak kut teh (Hokkien) e rou gu cha (mandarim) traduzem literalmente “chá de osso de carne”. … Origem. Bak kut teh é acredita-se que se originou da província chinesa de Fujian.
Como surgiu o bak kut?
A origem do bak kut teh não é clara, mas acredita-se que tenha sido trazido de Fujian, China e derivado do prato fujianese conhecido como niu pai. … O prato era popular entre os primeiros imigrantes chineses, muitos dos quais também vieram de Fujian.
Bak kut teh é bom para a saúde?
Bak kut teh geralmente é comido com arroz e Bak kut teh é tipicamente uma famosa refeição matinal. … Comer alho pode controlar a pressão alta, o colesterol alto e até o câncer. Dentroem outras palavras, pode prevenir uma ampla gama de doenças.
