A secagem por pulverização é um método de produção de um pó seco a partir de um líquido ou pasta secando rapidamente com um gás quente. Este é o método preferido de secagem de muitos materiais termicamente sensíveis, como alimentos e produtos farmacêuticos, ou materiais que podem exigir tamanho de partícula extremamente consistente e fino.
Qual é a diferença entre secagem por pulverização e congelamento por pulverização?
Spray congealing é uma tecnologia híbrida entre spray dryer e extrusão hot melt, compartilhando vantagens e desvantagens de ambas as tecnologias. … A principal vantagem do spray congelamento quando comparado ao spray dryer é que as partículas são preparadas sem o uso de uma fase aquosa ou solventes orgânicos.
O que é o Slideshare de microencapsulação?
33 “Microencapsulação pode ser definida como o processo de envolver ou envolver uma substância dentro de outra substância em uma escala muito pequena, produzindo cápsulas que variam de menos de um mícron a vários cem mícrons de tamanho” “É definido que uma substância ou material farmacêutico está encapsulado sobre o …
O que é a técnica de microencapsulação?
A microencapsulação é uma das técnicas de preservação da qualidade de substâncias sensíveis e um método para produção de materiais com novas propriedades valiosas. A microencapsulação é um processo de encapsulamento de partículas de tamanho mícron em um invólucro polimérico.
Para que serve a microencapsulação?
Microencapsulação éusado para reduzir aromas adversos, volatilidade e reatividade de produtos alimentícios e fornecer produtos alimentícios com maior estabilidade quando expostos a condições adversas (por exemplo, luz, O2e pH) [5, 6].
