O icônico Dumbo's do Grimaldi's foi fechado após uma disputa com o Departamento de Saúde. De acordo com registros públicos, a popular pizzaria de massa fina teve três violações, incluindo evidência de ratos ou ratos vivos, falha na prova de vermes e não instalação ou manutenção adequada dos sistemas de encanamento.
O que aconteceu com o Grimaldi's?
Compartilhe Todas as opções de compartilhamento para: A Iconic Pizzeria Grimaldi's agora pertence a uma rede do Arizona. Os restaurantes independentes de Nova York perdem mais um com a venda da icônica pizzaria Grimaldi's para uma rede do Arizona com o mesmo nome.
Quem comprou o Grimaldi's?
No final da década de 1990, Patsy Grimaldi se aposentou, vendendo o nome e a franquia do Grimaldi (exceto para os locais de Hoboken) para restaurateur Frank Ciolli. Em 2011, o proprietário do prédio se recusou a renovar o contrato de aluguel de Ciolli, então ele reformou um banco abandonado ao lado e mudou o restaurante.
Quantos Grimaldis existem?
Grimaldi's opera 43 restaurantes próprios restaurantes em 12 estados de costa a costa.
Por que o Grimaldi é famoso?
Grimaldi's é famoso por seus fornos a carvão, que são aquecidos a uma temperatura de até 1.200 graus para fornecer uma crosta fina com sabor defumado. A Grimaldi's fabrica sua pizza usando os ingredientes mais frescos e de alta qualidade, mussarela artesanal, um molho de “receita secreta” e uma receita de massa de 100 anos.
