: uma caçarola de feijão branco assada com ervas e carne (como porco, cordeiro e ganso ou pato)
O que é cassoulet em inglês?
a guisado de feijão branco de origem francesa, geralmente contendo carne de porco, carneiro, linguiça de alho e ganso ou pato em conserva.
Cassoulet é caçarola?
listen) e cognatos com espanhol: cazoleja ou cazoleta e catalão: estabousir) é uma caçarola rica e cozida lentamente contendo carne (normalmente salsichas de porco, ganso, pato e às vezes carneiro), pele de porco (couennes) e feijão branco (haricots blancs), originários do sul da França.
Qual é a diferença entre uma caçarola e um cassoulet?
A principal diferença entre cassoulet e casserole é que cassoulet é um ensopado francês feito com carne e feijão, enquanto a caçarola é um tipo de prato que é cozido lentamente no forno. Ambas as palavras, cassoulet e casserole são tipos de pratos que receberam o nome do tradicional recipiente de cozimento, o casserole.
Cassoulet é um prato camponês?
Cassoulet era originalmente a comida dos camponeses - um conjunto simples dos ingredientes disponíveis: feijão branco com carne de porco, salsicha, confit de pato, moela, cozidos juntos por muito tempo. … Como sua composição é baseada na disponibilidade, o cassoulet varia de cidade para cidade no sudoeste da França.
