Evidência de lentilhas domesticadas que datam de cerca de 8000 a. C. foi encontrado nas as margens do rio Eufrates, no que hoje é o norte da Síria. Por volta de 6.000 a. C., as lentilhas chegaram à Grécia, onde as leguminosas eram consideradas comida de pobre.
De qual região é a lentilha?
Acredita-se que tenha se originado no Oriente Próximo ou na área do Mediterrâneo, as lentilhas têm sido uma fonte de sustento para nossos ancestrais desde os tempos pré-históricos. Eles são a mais antiga cultura de leguminosas conhecida pelo homem e uma das primeiras culturas domesticadas.
Qual país fez lentilhas?
A maioria das lentilhas do mundo são cultivadas em Canadá. Em 2017, o Canadá produziu cerca de 3,73 milhões de toneladas métricas de lentilhas. Os Estados Unidos ficaram em quarto lugar com cerca de 339 mil toneladas de lentilhas naquele ano.
Quem inventou as lentilhas?
Lentilhas são uma leguminosa, sementes de uma família de plantas chamada fabaceae, que também inclui amendoim e grão de bico. A evidência mais antiga de lentilhas nos leva à Grécia antiga e Síria, cerca de 13.000 anos atrás. Vista como um alimento para os pobres ou classes mais baixas, a lentilha era usada para fazer sopas, pão e um tipo de mingau.
Quais culturas comem lentilhas?
Italians sirva lentilhas com um coechino carnudo durante os feriados. Os norte-africanos incluem lentilhas em várias sopas ou pratos de arroz. No Oriente Médio, há macarrão com lentilhas, geralmente temperado com cebola e/ou tomate eervas frescas. Os gregos fazem pão com lentilhas.
