Nós ouvimos essas perguntas o tempo todo, e a resposta rápida é: SIM. A aveia pura é naturalmente isenta de glúten. No entanto, a aveia é frequentemente cultivada, transportada e armazenada junto com grãos que contêm glúten (como trigo, cevada e centeio), o que causa contaminação cruzada.
O muesli contém trigo?
Muesli é um cereal pronto para comer feito com cereais integrais com uma variedade de outros ingredientes como aveia, frutas secas, flocos de trigo e nozes. Por outro lado, a aveia é uma variedade de grãos de cereais feitos de sementes enroladas de aveia.
Quais cereais não contêm trigo?
Grãos integrais sem glúten
- quinoa.
- arroz integral.
- arroz selvagem.
- trigo sarraceno.
- sorgo.
- tapioca.
- milho.
- amaranth.
O muesli é naturalmente sem glúten?
Como falamos acima, aveia é naturalmente sem glúten, então granola feita com aveia pura - como as do The Soulfull Project - também não contém glúten. Desde que os ingredientes básicos da granola sejam isentos de glúten, a própria granola também será isenta de glúten.
A granola é um trigo?
Barras de granola e granola
Se a aveia regular contém glúten, segue-se que a granola e as barras de granola feitas com aveia regular contêm glúten. Muitos desses produtos também usam farinha de trigo como agente aglutinante ou usam gérmen de trigo para benefícios adicionais à saúde.
