Aplique uma leve pressão na pele e sua nectarina deve ficar levemente macia. Muito mole pode significar que a nectarina está madura demais e mole por dentro, mas um pouco de polpa, semelhante à de um abacate no pico de maturação, significa que sua nectarina está pronta para comer!
Como você sabe quando as nectarinas estão maduras?
Nectarinas são um membro da família das frutas de caroço. Para escolher uma nectarina madura e suculenta, procure fruta que dá um leve toque e não tem um tom esverdeado. As nectarinas mais saborosas têm “manchas de açúcar”, pequenas manchas pálidas que indicam doçura intensa.
As nectarinas devem ser crocantes?
A pêssego ou nectarina nunca devem ser crocantes; e, idealmente, deve deixá-lo limpando o suco do queixo. … As nectarinas geralmente têm uma cor vermelha muito mais profunda do que os pêssegos. Deve haver muito pouco ou nenhum verde na fruta. coma ou refrigere - todas as frutas continuam a amadurecer depois de colhidas.
Qual deve ser a textura das nectarinas?
4 – Textura
Se você pressionar a pele da nectarina, ela deve ficar um pouco macia ou até um pouco mole. Se sua nectarina estiver madura, ela terá um pouco de doação. No entanto, não use força ou empurre com muita força a fruta. Se a nectarina estiver madura, uma pressão suave fará com que ela fique um pouco macia.
Por que as nectarinas são moles?
Então, se você comprar um pêssego ou nectarina no supermercado, o motivo provavelmente éporque foi armazenado em uma temperatura muito baixa, abaixo de cerca de 45°F, de acordo com McGee. É por isso que, como regra geral, você não deve armazenar nectarinas ou pêssegos na geladeira até que estejam totalmente maduros.
