Você aposta! Na verdade, tahini é um dos principais ingredientes do homus, junto com grão de bico e azeite.
Posso substituir homus por tahine?
Sem tahine? Sem problemas. Tahini, uma pasta feita de sementes de gergelim moídas, dá ao homus uma textura suave e sabor complexo; usamos ¼ xícara cheia de tahine e uma lata de 15 onças de grão de bico (mais azeite, alho, suco de limão e água) em nosso Húmus Clássico.
Qual é um bom substituto para o tahine?
Os melhores substitutos do Tahine
- Manteigas de nozes. Caju, amêndoa, castanha do Brasil ou qualquer combinação dos itens acima. …
- Manteiga de Sol. A manteiga de semente de girassol também funciona muito bem como substituto do tahine. …
- Manteiga de Amendoim Suave. …
- Sementes de gergelim. …
- Óleo de gergelim. …
- Iogurte Grego.
O tahine tem gosto de homus?
No entanto, não tem o sabor naturalmente doce da maioria das manteigas de nozes e, em vez disso, tem a qualidade terrosa associada às sementes de gergelim, além de oferecer um sabor sutil e levemente amargo. O tahine pode ser consumido como uma pasta ou molho ou usado como ingrediente em outros alimentos, como homus.
Por que o tahine tem um gosto tão ruim?
Tahini sempre terá um gosto um pouco amargo, mas você pode notar que algumas marcas têm um amargor mais excessivo. Isso pode ser devido a sementes mal torradas ou torradas demais ou a fonte do gergelimsementes.
