Tahine e homus são a mesma coisa?

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Tahine e homus são a mesma coisa?
Tahine e homus são a mesma coisa?
Anonim

Você aposta! Na verdade, tahini é um dos principais ingredientes do homus, junto com grão de bico e azeite.

Posso substituir homus por tahine?

Sem tahine? Sem problemas. Tahini, uma pasta feita de sementes de gergelim moídas, dá ao homus uma textura suave e sabor complexo; usamos ¼ xícara cheia de tahine e uma lata de 15 onças de grão de bico (mais azeite, alho, suco de limão e água) em nosso Húmus Clássico.

Qual é um bom substituto para o tahine?

Os melhores substitutos do Tahine

  1. Manteigas de nozes. Caju, amêndoa, castanha do Brasil ou qualquer combinação dos itens acima. …
  2. Manteiga de Sol. A manteiga de semente de girassol também funciona muito bem como substituto do tahine. …
  3. Manteiga de Amendoim Suave. …
  4. Sementes de gergelim. …
  5. Óleo de gergelim. …
  6. Iogurte Grego.

O tahine tem gosto de homus?

No entanto, não tem o sabor naturalmente doce da maioria das manteigas de nozes e, em vez disso, tem a qualidade terrosa associada às sementes de gergelim, além de oferecer um sabor sutil e levemente amargo. O tahine pode ser consumido como uma pasta ou molho ou usado como ingrediente em outros alimentos, como homus.

Por que o tahine tem um gosto tão ruim?

Tahini sempre terá um gosto um pouco amargo, mas você pode notar que algumas marcas têm um amargor mais excessivo. Isso pode ser devido a sementes mal torradas ou torradas demais ou a fonte do gergelimsementes.

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