Se você está procurando uma planta ousada e comestível para incluir no jardim da sua fazenda, não procure mais do que o cardo (Cynara cardunculus). Embora o cultivo de cardos seja fácil e as plantas tenham uma aparência superlegal, colhê-los e comê-los não é exatamente um passeio no parque.
Você pode comer Cynara Cardunculus?
As brácteas da cabeça da flor e a base do que se tornará a flor subsequente são comestíveis se cozidas e deliciosas com manteiga derretida (depois de cortar o início da agulha como cabeça de flor dentro do centro das brácteas).
As folhas de cardo são comestíveis?
O cardo é um tenro perene que parece um cruzamento entre bardana e aipo com sabor próximo ao da alcachofra. Os caules e folhas são consumidos desde a antiguidade - crus, cozidos no vapor, refogados, em sopas ou fritos.
Você pode comer sementes de cardo?
Enquanto flores de cardo não são comidas, as flores de alcachofra têm um coração carnudo, o que é delicioso. … O padrão de cultivo de alcachofras é assim: ou tirar compensações de uma planta madura na primavera ou semear. As compensações têm a grande vantagem de garantir a variedade, enquanto as sementes muitas vezes não se concretizam.
O cardo de alcachofra é comestível?
As flores podem ser cortadas ou secas e, enquanto comestíveis, não são consideradas tão próprias para consumo quanto as alcachofras do Grupo Scolymus. Em vez disso, os caules e a raiz das folhas sãobranqueado, colhido, cozido e comido como um vegetal. Valor da Vida Selvagem: As flores são atraentes para os polinizadores.
