Em 1886, Frans von Soxhlet, um químico agrícola alemão, foi a primeira pessoa a sugerir que o leite vendido ao público fosse pasteurizado.
Quando o leite pasteurizado foi inventado?
Embora Louis Pasteur tenha desenvolvido a famosa pasteurização para matar bactérias nocivas no vinho em 1864, meio século depois, em 1913, quando a bacteriologista Alice Evans começou sua carreira no Departamento de A divisão de laticínios da agricultura - a pasteurização do leite ainda não era obrigatória.
Quem criou o leite pasteurizado e por que foi criado?
O processo desenvolvido por Louis Pasteur em 1864 foi originalmente aplicado ao vinho e à cerveja, mas foi adotado para o leite na década de 1880 na Alemanha, onde o primeiro pasteurizador comercial foi feito em 1882. Pasteur não foi o primeiro a usar calor para matar bactérias em alimentos e bebidas.
Por que o leite pasteurizado foi inventado?
A pasteurização foi originalmente usada como uma forma de evitar que o vinho e a cerveja azedassem, e levaria muitos anos até que o leite fosse pasteurizado. Nos Estados Unidos na década de 1870, antes que o leite fosse regulamentado, era comum que o leite contivesse substâncias destinadas a mascarar a deterioração.
Quem introduziu a pasteurização?
É nomeado para o cientista francês Louis Pasteur, que na década de 1860 demonstrou que a fermentação anormal de vinho e cerveja poderia ser evitada aquecendo as bebidas a cerca de 57 ° C (135 °F) por algunsminutos.
