O governo federal proibiu a venda de leite cru nas fronteiras estaduais há quase três décadas porque representa uma ameaça à saúde pública. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, a Academia Americana de Pediatria e a Associação Médica Americana aconselham fortemente as pessoas a não beber.
Por que o leite não pasteurizado é ruim?
O leite cru pode transportar bactérias perigosas como Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter e outras que causam doenças transmitidas por alimentos, muitas vezes chamadas de “intoxicação alimentar”. Essas bactérias podem prejudicar seriamente a saúde de qualquer pessoa que beba leite cru ou coma produtos feitos de leite cru.
O leite não pasteurizado é ilegal?
19, 2016) Os estados podem adotar suas próprias leis sobre vendas de leite cru. No entanto, em nível federal, a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA proíbe a venda ou distribuição interestadual de leite cru. … Beber ou consumir leite cru é legal em todos os 50 estados.
O leite não pasteurizado é seguro para beber?
Aconselhamos que o leite e nata crus ou não pasteurizados podem conter bactérias nocivas que podem causar intoxicação alimentar. Pessoas com um sistema imunológico mais fraco são particularmente vulneráveis à intoxicação alimentar e não devem consumi-la.
Quando o leite cru se tornou ilegal?
Em 1987, a FDA determinou a pasteurização de todo o leite e produtos lácteos para consumo humano, proibindo efetivamente o envio deleite cru no comércio interestadual, com exceção do queijo feito de leite cru, desde que o queijo tenha envelhecido no mínimo 60 dias e esteja claramente rotulado como não pasteurizado.
