2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Última modificação: 2024-01-13 00:11
Porcentagem de fermento seco instantâneo em poolish Você pode preparar seu poolish com até 8 horas, mas também até 16 horas de antecedência. Mas você tem que ajustar a quantidade de fermento seco instantâneo que você usa. Logicamente, quanto mais tempo um pré-fermento dura, menos fermento você precisa usar.
Quanto tempo você pode deixar um poolish?
Poolish pode ser mantido como seu fermento selvagem. Fermentar em temperatura ambiente por 3-4 horas. Então refrigerar por até 3 dias. Eu acho que se você vai deixar descansar por mais tempo, use menos fermento como receitas sem amassar.
Quanto tempo o poolish pode ficar sentado na temperatura ambiente?
Raspe as laterais da tigela, cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar em temperatura ambiente por 18 horas. Leve à geladeira por 30 minutos para esfriar um pouco antes de usar.
Devo refrigerar poolish?
Você pode e deve experimentar refrigerar a massa depois de amassar - em vez de deixá-la de fora e fazer as dobras. Você também pode refrigerar a massa depois de moldá-la em um pão. Cobrir e refrigerar. De qualquer forma, você notará uma diferença no sabor.
Como você sabe quando poolish está pronto?
A maturação é indicada quando a superfície está coberta de pequenas bolhas. Se a poça aumentou e começou a retroceder (chamado de “marca d’água alta”), seu poder de fermentação é reduzido.
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A mesma coisa acontece com "há muito tempo", "em muito tempo", e o ambíguo "por muito tempo". A forma curta sem "(a) time" nunca é usada com in, então "for long" significa apenas "long"
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Qualquer coisa acima de 90 graus Fahrenheit é absolutamente muito quente para uma estufa. Mesmo os vegetais mais duros, como tomates, não ficam bem acima de 90 graus Fahrenheit. … É muito importante entender a faixa de temperatura ideal para suas plantas, porque uma estufa muito quente danificará suas plantas.
É ruim ficar sentado no vaso sanitário por muito tempo?
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Por muito tempo ou muito tempo?
Eles estão corretos e intercambiáveis em seus exemplos, ill17. A maioria das pessoas geralmente prefere a versão com "for". Não fique exposto ao sol (por) muito tempo, você vai se queimar. Não fique conversando com ele (por) muito tempo.
