Yaka mein é um tipo de sopa de macarrão de carne encontrada em muitos restaurantes crioulos em Nova Orleans. É também um tipo de macarrão de trigo chinês. A sopa consiste em carne estufada em caldo de carne servido em cima de macarrão e guarnecido com meio ovo cozido e cebolinha picada.
De onde vem Yaka Mein?
Yaka Mein é um prato de influência chinês extremamente popular na comunidade afro-americana de Nova Orleans, uma sopa de macarrão de carne com alma mergulhada em mistério. Geralmente consiste em carne ou camarão em um caldo de soja salgado, servido sobre macarrão e coberto com cebolinha picada e meio ovo cozido.
Quem inventou o yakamein?
Portanto, yakamein é um prato de macarrão improvisado desenvolvido pelos os cantoneses em meados ou final de 1800. Ele migrou para a comunidade afro-americana no início ou meados do século XX, possivelmente porque eles estavam pedindo yakamein em restaurantes de Chinatown, resultando em uma versão “Soul Food” dele.
O que é prato de iaque?
Yock é um prato à base de macarrão saudável que é um pouco picante, um pouco salgado e às vezes um pouco picante. As senhoras do ministério Shepherd's Fold fizeram 150 litros de yock em uma sexta-feira recente para um evento de arrecadação de fundos da igreja. (Vicki Cronis-Nohe)
O que é Yok Ga mein?
Yock-a-mein, ou yock, combina molho de soja, ketchup, pimentão, frango, cebola e macarrão para criar um prato picante e saboroso.
