A menos que sua massa seja super gordurosa, o muffin quase sempre grudará em um forro de papel.
Como evitar que os muffins grudem em forminhas de papel?
Existem algumas maneiras de evitar a colagem:
- Use suas embalagens. Dar uma borrifada rápida de spray antiaderente nas embalagens antes de enchê-las funciona muito bem para evitar que os bolos grudem - mesmo se você estiver fazendo uma receita delicada ou tentando desembrulhar os cupcakes ainda quentes.
- Compre revestimentos antiaderentes.
Você pode assar muffins em forminhas de papel?
Esses forros funcionam igualmente bem para cupcakes, muffins ou qualquer outra coisa que você queira assar dentro de uma forma de muffin. Ah, e não se preocupe se você borrar um pouco de massa nas bordas enquanto enche os copos - eles são fáceis de esfregar ou retirar após o cozimento e não deixarão marcas no papel. Parece fácil?
Por que você não pode usar forminhas de papel ao assar muffins?
Cupcake Liner Contras
Você pode assar muffins ou cupcakes excelentes e removê-los com segurança das panelas sem usar forros de cozimento, desde que você lubrifique efetivamente sua assadeira. … Forros aumentam o custo de cozimento. Os forros de papel não são gratuitos e são tecnicamente uma despesa desnecessária.
As forminhas de muffins precisam ser untadas?
Embora não seja necessário untar forminhas de cupcake, há ocasiões em que faço exatamente isso. … Usado para manter os cupcakes degrudando na forma e para mantê-los úmidos, os forros de cupcake são uma ótima maneira de fazer seus cupcakes favoritos parecerem diferentes cada vez que você assar.