Os novos Oreos não têm nenhum, embora, como o antigo Oreo, contenham gordura saturada, outra gordura dietética que contribui para doenças cardíacas. … Mais de 80 por cento das gorduras trans nos alimentos vêm de óleos vegetais parcialmente hidrogenados em gorduras, salgadinhos, frituras e assados.
Quais alimentos contêm óleos parcialmente hidrogenados?
A forma fabricada da gordura trans, conhecida como óleo parcialmente hidrogenado, pode ser encontrada em uma variedade de produtos alimentícios, incluindo:
- Assados, como bolos, biscoitos e tortas.
- Encurtamento.
- Pipoca de microondas.
- Pizza congelada.
- Massa refrigerada, como biscoitos e pãezinhos.
Quais são os ingredientes dos Oreos?
INGREDIENTES: AÇÚCAR, FARINHA ENRIQUECIDA NÃO BRANCA (FARINHA DE TRIGO, NIACINA, FERRO REDUZIDO, MONONITRATO DE TIAMINA {VITAMINA B1}, RIBOFLAVINA {VITAMINA B2}, ÁCIDO FÓLICO), PALMA E /OU ÓLEO DE CANOLA, CACAU (PROCESSADO COM ÁLCOOL), XAROPE DE MILHO COM ALTA FRUTOSE, FERMENTAÇÃO (BICÔNICA E/OU FOSFATO DE CÁLCIO), SAL, LECITINA DE SOJA, CHOCOLATE, …
Como identificar óleos parcialmente hidrogenados?
Outra maneira de saber é olhar a lista de ingredientes. Um rótulo de alimentos deve listar os ingredientes em ordem de quantidade, do maior para o menor. Se os óleos hidrogenados ou parcialmente hidrogenados estiverem listados no início da lista e antes dos poliinsaturados ou monoinsaturadosóleos, você sabe que o produto contém muita gordura trans.
O McDonald usa óleos parcialmente hidrogenados?
O óleo de cozinha utilizado nos restaurantes McDonald's do GCC não passa por processo de hidrogenação (tratamento do óleo com Hidrogênio), portanto não é hidrogenado.