Konnyaku contém praticamente zero calorias, sem açúcar, gordura, proteína, glúten ou carboidratos. O que ele tem são grandes quantidades de uma fibra que o corpo não pode digerir facilmente.
Como é konnyaku 0 calorias?
Praticamente livre de calorias (em média 8 calorias por 200g) o macarrão zero é feito da raiz da planta konjac (konnyaku), que é transformada em farinha antes de ser transformada em macarrão de larguras variadas. Eles são tão baixos em calorias, mas ainda enchem, porque são muito ricos em fibras.
O konnyaku é bom para perder peso?
Glucomannan feito de konjac pode ser benéfico para pessoas que desejam perder peso. Um estudo de 2005 descobriu que o suplemento de fibra dietética solúvel ajudou pessoas com excesso de peso a reduzir seu peso corporal. Os participantes tomaram o suplemento como parte de uma dieta balanceada e com controle de calorias.
O macarrão shirataki é realmente zero calorias?
Como uma porção típica de 4 onças (113 gramas) de macarrão shirataki contém cerca de 1 a 3 gramas de glucomanano, é essencialmente um alimento sem calorias e sem carboidratos. Glucomannan é uma fibra viscosa que pode reter água e retardar a digestão.
Do que é feito o konnyaku?
Konnyaku (こんにゃく) é feito de Konjac, uma planta do gênero Amorphophallus (família do taro/inhame). É cozido e consumido principalmente no Japão. A planta é nativa da Ásia subtropical quente para o leste tropical, deJapão e China ao sul da Indonésia.
