Quando usar a configuração de convecção
- Sempre que você estiver assando: Alimentos que são assados, como carnes e vegetais, realmente se beneficiam do cozimento por convecção. …
- Ao assar tortas e doces: o calor de convecção derrete a gordura e cria vapor mais rápido, o que ajuda a criar mais sustentação em massas de tortas e doces como croissants.
Qual é a diferença entre Convect e Easy Convect?
A principal diferença entre um forno de convecção e um forno normal é como o calor é circulado. Um forno de convecção tem um ventilador que circula continuamente o ar através da cavidade do forno. Como o ar circula continuamente, os fornos de convecção produzem um calor muito mais consistente e uniforme do que os fornos convencionais.
Para que é melhor um forno de convecção?
Use a configuração de convecção em seu forno de convecção para a maioria das necessidades de cozimento, assar e assar, incluindo carnes, legumes, caçarolas, biscoitos e tortas. Com a assadeira por convecção, carnes como frango e peru podem obter uma deliciosa camada externa crocante, enquanto permanecem suculentas por dentro.
Quando você não deve usar o forno de convecção?
Não use convecção para cozinhar bolos, pães rápidos, cremes ou suflês.
Preciso ligar meu novo forno antes de usar?
A maioria dos fabricantes dirá para você aquecer seu novo forno a uma temperatura alta (pense: cerca de 400°F) por 30 minutos para ajudar a remover qualquer resíduo das superfícies dentro doforno. Certifique-se de abrir as janelas e ligar alguns ventiladores - as coisas vão ficar fedorentas.