A couve é um legume básico na culinária do sul dos EUA. Eles geralmente são preparados com outros vegetais de folhas verdes semelhantes, como espinafre, couve, nabo e mostarda no prato chamado "verduras mistas".
O espinafre e a couve são iguais?
O espinafre e a couve fornecem uma dose saudável de vitamina C, mas o espinafre contém quase o dobro. Uma xícara de espinafre cozido tem 17,6 mg de vitamina C, e 1 xícara de couve cozida contém 9 mg. … Tanto o espinafre quanto a couve fornecem uma dose saudável de vitamina C, mas o espinafre contém quase o dobro.
Você pode substituir a couve por espinafre?
Collard ou nabo também podem substituir o espinafre em pratos quentes.
Qual espinafre ou couve são mais saudáveis?
Ambos espinafre e couve são ricos em vitamina K. O espinafre tem um pouco mais de vitamina K (10%) do que a couve em peso - o espinafre tem 482,9ug de Vitamina K por 100 gramas e couve tem 437,1ug de Vitamina K.
O que exatamente são couves?
Couve são legumes que possuem grandes folhas verdes e caules duros, que são removidos antes de serem consumidos. As partes folhosas que comemos são chamadas de “couve verde”. Eles estão intimamente relacionados ao repolho, couve e mostarda e são preparados de maneiras semelhantes.
