O café de Sumatra captura a essência da selva selvagem desta ilha tropical da Indonésia. O delicioso café de Sumatra é cremoso, doce com um toque de caramelo e especiarias. Antes de torrar, os grãos de café verde do café de Sumatra têm uma bela cor verde azulada com a aparência de jade.
O café Sumatra é uma torra escura?
O café de Sumatra é um torrado escuro? Não, isso depende inteiramente do mestre de torra que está torrando os grãos. Pode ser claro, médio ou escuro. No entanto, muitas vezes Sumatra está no lado mais escuro e encorpado.
O café Sumatra tem mais cafeína?
O café Sumatra tem mais cafeína? Não, o café Sumatra não contém mais cafeína do que outros Arábicas. Os grãos Robusta têm mais cafeína do que os Arábicas, mas a maioria dos cafés de Sumatra são Arábicas.
Qual é o cheiro do café Sumatra?
Em vez de serem conhecidos por suas notas, os cafés de Sumatra são tipicamente caracterizados por seu corpo cheio e baixa acidez. Os aromas e sabores que eles apresentam tendem a ser funky: terroso, picante, selvagem, musgoso, cogumelo.
Por que o café Sumatra é famoso?
Sabores. O café de Sumatra é famoso por seus sabores exclusivamente terrosos e herbais. Esses grãos complexos, cultivados em solo vulcânico, produzem um café encorpado e suave com notas de chocolate e uma pequena quantidade de acidez.
