Cervelat, também cervelas, servelat ou zervelat, é uma salsicha produzida na Suíça, França e partes da Alemanha. A receita e o preparo da linguiça variam regionalmente.
O que significa Cervelas em francês?
Cervelat, também cervelas, servelat ou zervelat, é uma linguiça produzida na Suíça, França (especialmente Alsácia e Lyon) e partes da Alemanha. A receita e o preparo da linguiça variam regionalmente.
Qual é a diferença entre salsicha de verão e cervelat?
Linguiça Thüringer
Como você pode ver, a principal diferença entre esses dois tipos de salsicha é o processo de preparação. Thuringer cervelat é melhor feito na grelha, enquanto a salsicha de verão precisa de algumas horas no defumador.
O que é carne de cervelat?
Muitas vezes referido como "salsicha de verão" ou "blockwurst", Cervelat é uma linguiça levemente temperada feita de carne de porco picada ou de uma combinação de carne de porco picada e carne bovina. … A maioria dos produtos de salame tem textura muito seca, enquanto a maioria dos produtos Cervelat são mais úmidos em consistência e conteúdo, tornando a textura da carne mais macia.
Como se faz um cervelat?
Segurança Alimentar
Pan - – Pré-aqueça em fogo médio com pouco óleo, depois cozinhe por 3-4 minutos, virando sempre. Panela – - Ferva água na panela e retire do fogo. Coloque as salsichas na panela e deixe por 3-5 minutos. Swiss Deli Cervelas já estão cozidas e também podemser apreciado frio direto do pacote.
