O prato foi criado inicialmente na Holanda. Na verdade, o termo salada de repolho tem origem na expressão holandesa koosla, que significa “salada de repolho”. Receitas semelhantes à salada de repolho foram encontradas e usadas em lares americanos desde 1770.
Quem fez a primeira salada de repolho?
Uma receita original de salada de repolho remonta a 1770, no livro de culinária The Sensible Cook: Dutch Foodways in the Old and New World. No interior, o autor atribui a receita à sua senhoria holandesa. Ela misturou tiras finas de repolho com manteiga derretida, vinagre e óleo.
O que significa o Cole na salada de repolho?
'Coleslaw' vs 'Cold slaw': uma revisão do nome dos alimentos. 'Cole' sugere o que você está comendo. … O nome é do holandês koolsla, uma combinação de kool (que significa "repolho") com sla ("salada") que resulta em "salada de repolho."
Por que a salada de repolho é ruim para você?
Também fornece alarmantes 1.671 miligramas de sódio. Mesmo que sua salada sirva de seis a oito pessoas, ainda há muitas calorias, gordura e sódio desnecessárias para um prato. Se você pedir salada de repolho em um fast-food ou lanchonete, a contagem de calorias pode chegar a 300, com 21 gramas de gordura.
O que significa salada de repolho em inglês?
: uma salada feita de repolho cru fatiado ou picado.
