Você deve remover a veia do camarão?

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Você deve remover a veia do camarão?
Você deve remover a veia do camarão?
Anonim

Deixar o camarão é um passo importante. Você não está realmente removendo uma veia, mas o trato digestivo/intestino do camarão. Embora não faça mal para comê-lo, é bastante desagradável pensar nisso. … Faça uma incisão rasa na parte de trás do camarão com uma faca para que o trato digestivo fique exposto.

A veia está no cocô de camarão?

Vamos começar com a limpeza. A linha escura que desce pelas costas do camarão não é realmente uma veia. É uma faixa intestinal, marrom ou enegrecida, e é o resíduo corporal, também conhecido como cocô. É também um filtro para areia ou cascalho.

O que acontece se você deixar a veia no camarão?

Você não pode comer camarão que não foi limpo. Se você comer o camarão cru, a fina “veia” preta que o atravessa pode causar danos. Esse é o intestino do camarão, que, como qualquer intestino, tem muitas bactérias. Mas cozinhar o camarão mata os germes.

Você pode ficar doente com veias de camarão?

Você provavelmente não vai ficar doente por comer camarão com veias, mas o sabor do camarão com veia pode ser um pouco mais arenoso em textura em comparação com o camarão que foi limpo. Você provavelmente não vai adoecer ao comer filés de areia de camarão totalmente cozidos, pois qualquer bactéria neles deve ser destruída durante o processo de cozimento.

O cocô de camarão é preto?

Às vezes, ao comprar camarão cru, você notará um fio fino e preto descendode volta. Embora a remoção dessa corda seja chamada de remoção, na verdade não é uma veia (no sentido circulatório). É o trato digestivo do camarão, e sua cor escura significa que está cheio de areia.

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