Os fosfolipídios são essenciais à saúde. Eles desempenham várias funções no corpo, atuando como um componente importante das membranas celulares e facilitando a absorção e o transporte de importantes gorduras ômega-3 por todo o corpo.
Precisamos consumir fosfolipídios?
Os fosfolipídios são nutrientes essenciais porque embora os humanos possam sintetizar alguns, não podemos suprir todas as nossas necessidades desta forma e quantidades adicionais são necessárias da dieta. Os glicerofosfolipídios, como a lecitina, são altamente absorvíveis com absorção superior a 90%.
Os fosfolipídios são prejudiciais?
Alguns se referem aos fosfolipídios como a “molécula da vida”, pois sem eles, sofreríamos disfunção celular crítica e, com isso, enormes consequências para a saúde.
Para que serve o fosfolipídio?
Os fosfolipídios podem agir como emulsificantes, permitindo que os óleos formem um colóide com a água. Os fosfolipídios são um dos componentes da lecitina que se encontra na gema do ovo, além de ser extraído da soja, e é usado como aditivo alimentar em muitos produtos, podendo ser adquirido como suplemento alimentar.
Os fosfolipídios são bons para o coração?
Estudos anteriores sugeriram que alguns ácidos graxos saturados de fosfolipídios plasmáticos (SFA) estão associados a um risco aumentado de doença cardíaca coronária e hipertensão, principais fatores de risco para insuficiência cardíaca (IC).
