"Meio e meio" é o nome de várias bebidas e alimentos feitos de uma mistura em partes iguais de duas substâncias, incluindo laticínios, bebidas alcoólicas e refrigerantes.
O que as receitas significam por meio a meio?
Half-and-half é uma mistura de partes iguais de leite integral e light cream , e tem um teor de 10 a 12% teor de gordura. Embora não possa não ser batido, ele adiciona riqueza sem ser tão pesado quanto creme sozinho.
Como se chama meio a meio?
O que exatamente é meio a meio. Half and Half, também conhecido como half cream no Reino Unido, é uma mistura de partes iguais de leite integral e creme light. Em média, cerca de 10% a 12% de gordura do leite, o que é mais do que o leite e menos do que o creme. Por ter um teor de gordura mais leve que o creme, não pode ser batido em chantilly.
Existe um substituto para meio a meio?
Outra boa maneira de substituir o half-and-half é combinar partes iguais de leite e creme de leite (½ xícara de cada). … Você também pode usar leite desnatado para fazer meio a meio. Em vez de usar partes iguais de leite e creme, use 2/3 xícara de leite desnatado e 1/3 xícara de creme de leite para fazer uma substituição perfeita.
O que é um substituto saudável para meio a meio?
Iogurte é provavelmente o melhor substituto para metade e metade que você pode encontrar. Assim como o meio a meio, é um laticínio, e por isso tem a mesma cremosidade etextura lisa. No entanto, ao contrário do half and half, que é carregado de gordura e calorias, o iogurte pode ser bastante saudável.
