Trousseau ou Trousseau Noir, também conhecida como Bastardo e Merenzao, é uma antiga variedade de uva para vinho tinto originária do leste da França. É cultivada em pequenas quantidades em muitas partes da Europa Ocidental; as maiores plantações encontram-se hoje em Portugal, onde é mais famosa a sua utilização no vinho do Porto.
Que tipo de vinho é enxoval?
Trousseau é uma uva vinífera de pele escura originária do Jura, nordeste da França, mas que ao longo dos séculos chegou aos vinhedos do noroeste da Espanha e várias partes de Portugal.
O que combinar com Trousseau gris?
Trousseau Gris é uma mutação de pele clara da variedade de uva escura Trousseau, originária do leste da França.
As combinações de alimentos para os vinhos Trousseau Gris incluem:
- Enguia marinada.
- Batata frita com maionese.
- Barriga de porco com cinco especiarias.
Qual é a menor uva para vinho?
Petit manseng é uma uva branca encontrada no sudoeste da França e é um segredo bem guardado que precisa ser compartilhado mais amplamente.
O que é um vinho Gamay?
Gamay (Gamay Noir à Jus Blanc na íntegra) é uma variedade de uva que é mais famosa por produzir os vinhos tintos leves e frutados de Beaujolais. Embora a variedade ofereça aromas frescos, de frutas vermelhas e cristalizadas, normalmente oferece pouca concentração de sabor e peso corporal, dando vinhos leves e simples.
