Um dos alimentos festivos mais icônicos da religião é consumido durante o festival de primavera de uma semana conhecido como Pessach, que comemora a partida dos israelitas do antigo Egito. Disponível em forma de folha ou refeição, o matzo se torna onipresente no feriado, aparecendo em aperitivos, pratos principais e até sobremesas.
Quando você pode comer matzo?
Desde a tarde do décimo quarto dia do primeiro mês até a noite do vigésimo primeiro dia, você deve comer matzo. Você não deve comer nenhum chametz com ele; por sete dias você deve comer matzo, o pão da aflição; pois saíste apressadamente da terra do Egito.
Você tem que comer matsá durante a Páscoa?
A obrigação é consumir matzo durante o Seder. Mas por alguma razão, ela disse, muitos cozinheiros judeus que assam talvez uma vez por mês quando não é Pessach, vão assar com matzo quase todos os dias durante a Páscoa. “Você não precisa comer matzo em todas as refeições”, ela lembra.
Você pode comer matzo a qualquer hora?
Embora o matzo seja obrigatório em qualquer menu de Páscoa, é delicioso o ano todo.
O que a matzá simboliza na Páscoa?
Também chamado de Pão da Aflição, (Lechem Oni em hebraico), matzá simboliza as dificuldades da escravidão e a rápida transição do povo judeu para a liberdade. Karpas é um dos seis alimentos da Páscoa no prato do Seder.
