Este ácido graxo poliinsaturado desempenha papéis bioquímicos muito importantes, inclusive sendo o precursor direto de mediadores lipídicos bioativos, como prostaglandinas e leucotrienos. Este ácido graxo de 20 carbonos com quatro ligações duplas foi isolado e identificado pela primeira vez de tecidos de mamíferos em 1909 por Percival Hartley.
Como o ácido araquidônico recebeu esse nome?
Ácido araquidônico (AA, às vezes ARA) é um ácido graxo ômega-6 poliinsaturado 20:4(ω-6), ou 20:4(5, 8, 11, 14). … Seu nome deriva da nova palavra latina arachis (amendoim), mas é importante notar que o óleo de amendoim não contém nenhum ácido araquidônico.
Onde é encontrado o ácido araquídico?
O ácido araquidônico é obtido a partir de alimentos como aves, órgãos e carnes de animais, peixes, frutos do mar e ovos [2], [3], [4], [5], e é incorporado em fosfolipídios no citosol das células, adjacente à membrana do retículo endoplasmático que é cravejada com as proteínas necessárias para a síntese de fosfolipídios e suas …
Quem descobriu os ácidos graxos?
Mas em 1929 e 1930, uma equipe de marido e mulher publicou dois artigos no Journal of Biological Chemistry que viraram a ideia de cabeça para baixo. Através de análises meticulosas de ratos alimentados com dietas especiais, George e Mildred Burr descobriram que os ácidos graxos eram essenciais para a saúde.
Para que serve o ácido araquídico?
O ácido araquidônico é na verdade o mensageiro químico lançado pela primeira vez pelo seumúsculos durante o treinamento com pesos intenso, controlando a resposta fisiológica central ao exercício e regulando a intensidade de todos os sinais de crescimento a seguir.
