Um fogão a gás pode deixar suas panelas pretas se não estiver aquecendo uniformemente ou se o calor estiver muito alto. Se a chama não estiver aquecendo uniformemente, você notará que a chama é azul por fora com um núcleo amarelo. Se você vir amarelo, sua relação ar/chama precisa ser ajustada.
Por que as panelas de aço inoxidável ficam pretas?
O que causa a descoloração do aço inoxidável semelhante ao arco-íris? É o cromo na liga de aço inoxidável que causa isso. Quando o cromo se mistura com o ar, forma uma camada protetora na panela. Então, aquecida em alta, essa camada oxidada engrossa e causa aquele tom de arco-íris.
Por que o fundo dos meus potes fica preto?
As panelas e frigideiras usadas em um fogão a gás às vezes ficam com marcas pretas. Esta fuligem ou manchas podem ser causadas por aquecimento desigual, calor muito alto ou até mesmo um fogão sujo.
Por que minha frigideira está preta?
Marcas pretas ocorrem em frigideiras de alumínio de alimentos ácidos. Alimentos ácidos causam uma reação química com alumínio não revestido, deixando para trás uma mancha escura, cinza ou preta. Usar uma frigideira com uma descoloração é tudo menos apetitoso, tornando necessária a remoção de manchas pretas.
Como evitar que meus potes fiquem pretos?
Para evitar que um fogão a gás produza fuligem, limpe seu fogão regularmente, especialmente após um derramamento. Para fazer isso, desligue todos os queimadores e remova as grelhas. Use uma esponja ou pano úmido e aqueçaágua com sabão para limpar as superfícies. Um limpador de vidro em spray pode eliminar áreas endurecidas.
