2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Última modificação: 2024-01-13 00:11
Aqui estão algumas maneiras pelas quais as receitas dizem para você saber se seus biscoitos estão prontos: Tempo (ou seja, eles assam em 10-13 minutos) Eles perderam o “brilho brilhante” Eles estarão “rachados” ou “marrom dourado” nas bordas.
Como você sabe se os cookies estão mal cozidos?
Abra o forno, puxe um pouco a grade e empurre levemente as laterais do biscoito com uma espátula ou com o dedo. Se a borda ficar firme e não cair para dentro, seus biscoitos estão prontos. Se você deixar um recuo perceptível, seus biscoitos provavelmente precisarão de mais alguns minutos no forno.
Os cookies são bons se mal cozidos?
Biscoitos mal cozidos ainda são comestíveis, não os jogue fora! Algumas pessoas preferem biscoitos de chocolate mal passados, mas você não pode ter certeza de que o ovo está totalmente cozido (embora isso não me incomode nem um pouco, a menos que a fonte esteja instável).
O que faço se meus cookies estiverem mal cozidos?
Quando estiver claro que você tem biscoitos murchos ou biscoitos menos crocantes, coloque-os de volta em um forno pré-aquecido a 300° F ou 325° F, independentemente da temperatura temperatura de cozimento original (presumivelmente mais alta). Eu costumo usar 300° F para itens que não podem ficar mais escuros e 325° se um pouco de cor extra não machucar.
Por que meus biscoitos estão crus no meio?
Razões pelas quais os biscoitos estão dourando muito rápido e crus no meio. Seus biscoitos podem estar dourando muito rápido devido a: … seu forno: elepode não estar pré-aquecendo até a temperatura definida e pode estar muito acima disso ou você está configurando o forno para uma temperatura muito alta, muito alta para seus biscoitos.
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Por que meus cookies estão achatados?
Erro: Quando os biscoitos ficam achatados, o vilão é muitas vezes a manteiga que é muito mole ou até derretida. Isso faz com que os cookies se espalhem. O outro culpado é muito pouca farinha - não se segure e certifique-se de dominar a medição.
