β-galactosidase é uma exoglicosidase que hidrolisa a ligação β-glicosídica formada entre uma galactose e sua porção orgânica. Também pode clivar fucosídeos e arabinosídeos, mas com eficiência muito menor. É uma enzima essencial no corpo humano.
Onde é encontrada a beta-galactosidase?
O gene GLB1 fornece instruções para a produção de uma enzima chamada beta-galactosidase (β-galactosidase). Essa enzima está localizada nos lisossomos, que são compartimentos dentro das células que quebram e reciclam diferentes tipos de moléculas.
A beta-galactosidase é secretada?
A β-galactosidase no meio parecia ser uma enzima extracelular secretada, não um produto da lise celular. A atividade extracelular mostrou ter propriedades físicas e cinéticas semelhantes às de uma β-galactosidase intracelular previamente encontrada em Neurospora.
O que acontece quando beta-galactosidase?
A
β-Galactosidase tem três atividades enzimáticas (Fig. 1). Primeiro, pode clivar o dissacarídeo lactose para formar glicose e galactose, que podem então entrar na glicólise. Em segundo lugar, a enzima pode catalisar a transgalactosilação da lactose em alolactose e, em terceiro lugar, a alolactose pode ser clivada em monossacarídeos.
Qual é a diferença entre lactase e beta-galactosidase?
β-Galactosidase, comumente conhecida como lactase, é uma enzima responsável para hidrolisarlactose. Esta enzima tem amplas aplicações nas indústrias de processamento de alimentos. … A deficiência desta enzima no intestino leva à intolerância à lactose, e as pessoas que sofrem dela não conseguem consumir leite e derivados.
