Essas especiarias Old Bay incluem algumas muito ricas: maça, folha de louro, pimenta da Jamaica, cravo, gengibre, mostarda, noz-moscada e cardamomo. Essa é uma mistura que funciona bem com muitos alimentos diferentes – de frutos do mar à culinária indiana.
O que dá sabor a Old Bay?
A maior parte do sabor vem de mostarda, páprica e sal de aipo, juntamente com macis, noz-moscada, louro, pimenta vermelha e cardamomo, e enquanto é uma combinação óbvia com frutos do mar, também é um toque surpreendente no arroz frito e grão de bico. Mesmo agora, estou comendo punhados de pipoca polvilhada com Old Bay. Para inspiração.
Por que não há tempero Old Bay nas lojas?
A contínua escassez de tempero Old Bay está acontecendo apesar dos esforços de McCormick para acompanhar a demanda. Itens de menor desempenho foram cortados para ajudar a garantir que os itens mais populares, incluindo Old Bay, permaneçam em estoque. A empresa também adicionou 1.400 funcionários adicionais em seu processo de fabricação da cadeia de suprimentos.
O tempero de Chesapeake Bay é o mesmo de Old Bay?
Para os habitantes de Maryland não há nada como frutos do mar, especialmente caranguejos, com o que todos podemos concordar. Eventualmente, esta mistura de especiarias foi renomeada para Old Bay em homenagem à Old Bay Shipping Line e foi vendida para clientes em Maryland que procuravam uma ótima maneira de temperar seus frutos do mar. …
Qual tempero é semelhante ao Old Bay?
Tempero Cajun é um velho extraordinárioSubstituto de aroma de baía. Praticamente o mesmo que o último, embora normalmente mais picante, as misturas de temperos Cajun são geralmente mais acessíveis.