Skipjack são as mais pequenas e mais abundantes das principais espécies comerciais de atum. Eles têm um corpo aerodinâmico que é principalmente sem escamas. Suas costas são azul-púrpura escuras e seus lados inferiores e barrigas são prateados com quatro a seis faixas escuras. Skipjack pode viver de oito a 10 anos.
O gaiado é um bom peixe para comer?
A resposta curta é sim, Skipjack Tuna é bom para comer. A carne pode ser descrita como carnuda com um leve sabor de peixe. Quando a carne está crua, é uma bela cor vermelha brilhante. … A carne do atum Skipjack é extremamente versátil e pode ser consumida enlatada, assada, grelhada e crua.
Que tipo de peixe é um gaiado?
Skipjack é a espécie mais utilizada em conservas de atum. É vendido principalmente como atum “enlatado” ou “pedaço light”, e também está disponível fresco e congelado. O gaiado tem o sabor mais pronunciado de todos os atuns tropicais e quando cru, a carne de gaiado de boa qualidade é vermelha escura. Peixes menores são vermelhos mais claros.
O que é um gaiado de água doce?
Skipjack shad são uma espécie escolar migratória. São uma espécie eurihalina que pode entrar em corpos de água salobra e doce. Eles podem ser anádromos, mas não são obrigados a ser porque podem completar seu ciclo de vida em água doce.
Onde você encontra o gaiado?
O arenque gaiado habita as águas abertas de grandes rios, muitas vezes reunindo-se em grande númeronas correntes rápidas abaixo das barragens. Parece ser intolerante à alta turbidez contínua. Os pescadores pescam arenque gaiado nas águas rápidas abaixo das represas e ao redor das extremidades dos diques das asas.
